白菜蒸着吃营养更好-健康吃白菜的方法


更新时间:2018-12-03

这道菜无比合适中午和晚上食用,可以筛选热吃,也可以晾凉一点吃。这道菜最大的特色就在于做法健康、荤素搭配公道。并且蒸菜在最大水平上保存了菜中的营养。

1、决定叶大帮子薄的大白菜,准备好肉馅。去掉大部分白菜帮,把白菜叶焯一下后平铺在干净的菜板上。

这道菜非常适合中午跟晚上食用,可以取舍热吃,也可能晾凉一点吃。这道菜最大的特点就在于做法健康、荤素搭配公平。并且蒸菜在最大程度上保留了菜中的营养。

俗话说“百菜不如白菜”,大白菜岂但味道鲜美,而且养分丰富。其中的凝血止血酶能防范中风,钼能防癌。多数人常取舍炒或凉拌的方式来烹调白菜,而我更愿意抉择“蒸”。

3、调好馅当前,将其包在白菜里开始上屉蒸。大略蒸15分钟,外面的白菜变色,里面的肉也熟了,这时就可以盛出来了。

白菜蒸着吃营养更好-健康吃白菜的措施

健康吃白菜的方法

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2、按照自己的口味调肉馅,比喻为了让动物蛋白跟动物蛋白平衡,可以在肉馅里加一些切碎的豆制品(如豆腐),此外还能够加入香菇、木耳等食物。除此之外,再往肉馅里加一些葱、姜、酱油和盐来调味即可。